PENGARUH KUALITAS LAYANAN, CITA RASA, PERSEPSI HARGA, DAN SUASANA CAFE TERHADAP MINAT BERKUNJUNG KEMBALI (STUDI PADA PENGUNJUNG CONDRO MOERIA CAFE & RESTO DI KABUPATEN KUDUS)

Abstrak

Persaingan bisnis kuliner yang semakin meningkat mendorong pelaku usaha untuk memahami faktor-faktor yang memengaruhi minat konsumen dalam melakukan kunjungan ulang. Condro Moeria Cafe & Resto di Kabupaten Kudus mengalami fluktuasi jumlah pengunjung serta adanya keluhan konsumen terkait pelayanan, cita rasa, harga, dan suasana cafe, sehingga perlu dilakukan penelitian mengenai faktor-faktor yang memengaruhi minat berkunjung kembali. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh kualitas layanan, cita rasa, persepsi harga, dan suasana cafe terhadap minat berkunjung kembali pada pengunjung Condro Moeria Cafe & Resto di Kabupaten Kudus. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan teknik purposive sampling terhadap 100 responden. Pengumpulan data dilakukan melalui penyebaran kuesioner dan dianalisis menggunakan regresi linear berganda dengan bantuan SPSS versi 26. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara parsial kualitas layanan tidak berpengaruh signifikan terhadap minat berkunjung kembali, sedangkan cita rasa, persepsi harga, dan suasana cafe berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat berkunjung kembali. Secara simultan, kualitas layanan, cita rasa, persepsi harga, dan suasana cafe berpengaruh signifikan terhadap minat berkunjung kembali pada pengunjung Condro Moeria Cafe & Resto di Kabupaten Kudus.