PENGARUH INOVASI PRODUK TERHADAP DAYA SAING UMKM: STUDI KASUS PADA KEDAI PAK MALI KECAMATAN BANDUNG WETAN

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh inovasi produk terhadap daya saing UMKM, dengan studi kasus pada Kedai Pak Mali di Tamansari, Kecamatan Bandung Wetan. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif deskriptif, dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa inovasi produk, seperti pengembangan variasi menu, penyesuaian kemasan, serta pemanfaatan bahan baku lokal, berperan penting dalam meningkatkan daya saing usaha. Inovasi tersebut terbukti mampu menarik pelanggan baru, meningkatkan loyalitas pelanggan, dan menciptakan diferensiasi produk yang memperkuat posisi Kedai Pak Mali di pasar lokal. Kendala yang dihadapi dalam implementasi inovasi meliputi keterbatasan modal dan sumber daya manusia, namun strategi adaptif dan partisipatif yang dilakukan oleh pemilik dan karyawan mampu menjawab tantangan tersebut. Penelitian ini menegaskan bahwa inovasi produk merupakan strategi utama yang harus dioptimalkan oleh UMKM untuk mempertahankan eksistensi dan daya saing di tengah persaingan yang semakin ketat.