ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU DENGAN MENGGUNAKAN METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY PADA JENANG KRASIKAN DUA KELAPA MANIS DI SUKOHARJO

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan efisiensi pengendalian persediaan bahan baku pada industri Jenang Krasikan Dua Kelapa Manis dengan menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ). Melalui metode EOQ, penelitian ini menghitung jumlah pemesanan bahan baku yang ekonomis, frekuensi pemesanan, titik pemesanan kembali (reorder point), serta total biaya persediaan yang paling efisien. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan metode EOQ mampu menekan biaya persediaan dibandingkan dengan metode yang selama ini digunakan. Dengan menggunakan metode EOQ hanya mengeluarkan biaya operasional sebesar Rp1.923.000. Perusahaan dapat meminimalkan risiko kekurangan bahan baku sekaligus mengefisiensikan biaya operasional. Penelitian ini menyarankan agar perusahaan menerapkan metode EOQ secara sistematis untuk menghindari kekurangan maupun kelebihan persediaan, sehingga dapat meningkatkan efisiensi biaya. Temuan ini diharapkan dapat menjadi dasar bagi perusahaan untuk menerapkan manajemen persediaan yang lebih terstruktur dan berkelanjutan dalam rangka meningkatkan produktivitas serta daya saing usaha. Hal ini tidak hanya mengarah pada penghematan biaya, tetapi juga meningkatkan ketepatan pengelolaan stok dan kelangsungan proses produksi, sehingga dapat berperan pada keberhasilan bisnis jangka panjang. Oleh karena itu, dapat disimpulkan bahwa penelitian ini  efisien dan signifikan bagi usaha Jenang Krasikan Dua Kelapa Manis dalam meningkatkan pengendalian persediaan bahan baku secara efektif dan efisien.