PENENTUAN JALUR DISTRIBUSI DENGAN METODE VEHICLE ROUTING PROBLEM (VRP) PADA UMKM BROWNIES AMANDA CIKAMPEK

Abstrak

Manajemen logistik rantai pasok merupakan elemen krusial dalam meningkatkan efisiensi operasional UMKM, termasuk Brownies Amanda di Cikampek yang bergerak di bidang produksi makanan ringan. Penelitian ini untuk menganalisis alur sistem produksi hingga distribusi dengan penerapan metode Vehicle Routing Problem (VRP). Proses produksi dimulai dari pengadaan bahan baku, produksi, hingga pengemasan, diikuti dengan manajemen persediaan yang efektif. Dalam distribusi, penjadwalan pengiriman dan penggunaan metode VRP membantu menentukan rute pengiriman yang optimal, mengurangi biaya transportasi dan waktu tempuh. Hasil analisis menunjukkan bahwa penerapan VRP dapat mengurangi biaya transportasi hingga 20% dan waktu pengiriman rata-rata sebesar 30%, serta meningkatkan kepuasan pelanggan. Rekomendasi untuk meningkatkan kinerja logistik mencakup pelatihan sumber daya manusia dan investasi dalam teknologi manajemen logistik. Penelitian ini memberikan wawasan penting bagi UMKM dalam mengoptimalkan rantai pasok.