ANALISIS DINAMIKA BISNIS KEDELAI MELALUI SISTEM DISTRIBUSI TERHADAP PERTUMBUHAN EKONOMI DI KOTA SINGKAWANG

Abstrak

Kedelai merupakan salah satu komoditas pangan strategis di Indonesia yang memiliki peran penting dalam pemenuhan kebutuhan gizi masyarakat serta mendukung aktivitas ekonomi, khususnya pada sektor usaha kecil dan menengah. Komoditas ini tidak hanya menjadi sumber protein nabati utama, tetapi juga memiliki nilai sosial dan budaya yang kuat karena diolah menjadi berbagai produk konsumsi seperti tahu, tempe, dan kecap. Seiring dengan pertumbuhan penduduk, peningkatan pendapatan, serta perubahan pola konsumsi, permintaan kedelai terus mengalami peningkatan baik di tingkat nasional maupun global . Namun, peningkatan permintaan tersebut tidak diimbangi dengan produksi dalam negeri, sehingga Indonesia masih sangat bergantung pada impor untuk memenuhi kebutuhan kedelai nasional . Di sisi lain, sistem distribusi kedelai di Indonesia melibatkan rantai pasok yang kompleks, mulai dari importir, distributor, pedagang besar, hingga pelaku usaha kecil sebagai pengguna akhir. Panjangnya rantai distribusi ini berpotensi menimbulkan biaya tambahan dan memengaruhi stabilitas harga di tingkat konsumen . Kondisi tersebut berdampak langsung pada pelaku usaha kecil, terutama industri tahu dan tempe, yang sangat sensitif terhadap fluktuasi harga dan ketersediaan bahan baku.