PEMBERDAYAAN UMKM MELALUI PELATIHAN PENGOLAHANPISANG KEMBUNG UNTUK MENINGKATKAN KREATIVITAS DANEKONOMI MASYARAKAT GAMPONG KUTA BAHAGIA

Abstrak

Program pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan kreativitas dan ekonomi masyarakat Gampong Kuta Bahagia melalui pelatihan pengolahan pisang kembung. Kegiatan dilaksanakan selama program KKN dari 21 Oktober hingga 21 November 2025. Metode yang digunakan adalah pelatihan langsung dengan pendekatan partisipatif, dimulai dari penyampaian materi, praktik pembuatan, hingga simulasi pengemasan produk. Peserta terdiri dari 25 orang, terutama ibu-ibu rumah tangga dan pelaku UMKM, dilibatkan secara aktif. Hasilnya, masyarakat memperoleh pengetahuan baru dan keterampilan dasar dalam mengolah pisang kembung yang dapat dikembangkan menjadi usaha rumahan, program ini berimplikasi pada meningkatnya potensi pengembangan UMKM berbasis pangan lokal.