ANALISIS SIRKULASI KERJA HOUSEKEEPING DI HOTEL FAHIRA BUKITTINGGI

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis alur sirkulasi kerja departemen housekeeping di Fahira Hotel Bukittinggi. Latar belakang masalah menunjukkan adanya keluhan tamu terkait kondisi fasilitas, pelayanan, dan kebersihan, yang diindikasikan berasal dari inefisiensi dalam sirkulasi kerja housekeeping. Observasi mengidentifikasi beberapa permasalahan utama, yaitu kurangnya koordinasi tim, pergerakan yang tidak efisien, jadwal pembersihan yang tidak konsisten, kurangnya pelatihan bagi daily worker, ketidakmerataan fasilitas kamar, dan kurangnya keramahan staf, diperparah dengan jumlah karyawan housekeeping yang minim. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif dengan observasi sebagai teknik pengumpulan data utama. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sirkulasi kerja housekeeping di Fahira Hotel Bukittinggi belum optimal. Temuan ini konsisten dengan penelitian terdahulu yang menyoroti inefisiensi alur kerja di departemen housekeeping. Implikasi manajerial yang disarankan meliputi penyusunan dan penerapan SOP terstruktur, penambahan jumlah tenaga kerja, pelatihan rutin, penataan ulang jalur sirkulasi, penguatan koordinasi dan komunikasi, serta evaluasi kinerja berkala. Penelitian ini memberikan kontribusi praktis bagi manajemen Fahira Hotel dalam meningkatkan kualitas layanan dan operasional housekeeping demi kepuasan tamu