ANALISIS STUDI KELAYAKAN BISNIS PADA UMKM SAMBEL PECEL BUSUSAN DI CIKARANG UTARA (DITINJAU DARI ASPEK PASAR DAN PEMASARAN, ASPEK PRODUKSI DAN ASPEK HUKUM)

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kelayakan usaha sambal pecel Bususan yang berlokasi di Cikarang Utara sebagai usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM). Dengan menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif, studi ini menganalisis aspek hukum, produksi, serta pasar dan pemasaran. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sambal pecel Bususan telah memenuhi syarat legalitas dengan memiliki Nomor Induk Berusaha (NIB) dan sertifikat halal, yang mendukung operasional yang sah dan berkelanjutan. Dari sudut pandang produksi, usaha ini terletak di lokasi strategis, menggunakan bahan berkualitas, dan menerapkan proses produksi yang teratur, sehingga layak untuk pengembangan lebih lanjut. Dalam hal pasar dan pemasaran, terdapat potensi yang menjanjikan dengan fokus pada ibu-ibu rumah tangga dan strategi pemasaran melalui media sosial. Penelitian ini merekomendasikan agar sambal pecel Bususan menambah variasi produk dan memperluas saluran distribusi, termasuk menjalin kerjasama dengan restoran dan memanfaatkan pemasaran digital, untuk meningkatkan daya saing serta kontribusinya terhadap perekonomian lokal.