ANALISIS SISTEM AGRIBISNIS DAN RANTAI PASOK TANAMAN HIAS PADA USAHA MIKRO PEDAGANG BUNGA LAPAK TERBUKA DI KOTA MEDAN

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis sistem agribisnis, pola manajemen rantai pasok, serta risiko usaha pada pedagang bunga pinggir jalan di Kota Medan. Penelitian menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif melalui mini riset lapangan pada salah satu pedagang bunga yang berlokasi di Jalan Selamat Ketaren, Kenangan Baru, Kecamatan Percut Sei Tuan. Data dikumpulkan melalui observasi langsung, wawancara semi-terstruktur, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pedagang bunga berada pada subsistem pemasaran dalam sistem agribisnis tanaman hias dan memiliki keterkaitan langsung dengan distributor sebagai pemasok utama. Rantai pasok yang terbentuk relatif sederhana, yaitu dari distributor, pedagang, hingga konsumen akhir, namun hubungan yang terjadi masih bersifat informal dan menggunakan sistem pembayaran tempo. Pedagang menghadapi beberapa risiko usaha, antara lain fluktuasi harga dari distributor, kerusakan tanaman akibat hama dan cuaca, permintaan yang bersifat musiman, serta tingginya tingkat persaingan usaha. Meskipun demikian, keberlangsungan usaha selama ±15 tahun menunjukkan adanya kemampuan adaptasi melalui pengelolaan stok secara hati-hati dan penyesuaian strategi harga. Penelitian ini menunjukkan bahwa fleksibilitas dalam pengelolaan usaha dan kemampuan mengelola risiko menjadi faktor penting dalam keberlanjutan usaha mikro pedagang bunga di wilayah perkotaan.