UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DENGAN METODE FRAP (Ferric Reducing Antioxidant Power) DARI EKSTRAK ETANOL DAUN KEMIRI (Aleurites moluccana, (L.) Willd.)

Abstrak

Di masa sekarang masyarakat umumnya membiasakan diri dengan bahan alam dibandingkan bahan kimia sintetis untuk kesehatan. Antioksidan merupakan senyawa kimia yang dapat memberikan elektron bebas yang tidak berpasangan sehingga dapat mengurangi efek oksidasi radikal bebas. Salah satu tanaman yang memiliki aktivitas antioksidan yaitu daun kemiri (Aleurites moluccana, (L.) Willd). Penelitian ini bertujuan menguji aktivitas antioksidan ekstrak etanol daun kemiri (Aleurites moluccana, (L.) Willd) menggunakan metode FRAP. Daun kemiri dimaserasi menggunakan pelarut etanol 96%. Kemudian disaring dan dikentalkan menggunakan Rotary Evaporator. Skrining fitokimia dilakukan, yaitu flavonoid, alkaloid, saponin, fenolik, steroid, terpenoid. Analisis kuantitatif dilakukan untuk menentukan aktivitas antioksidan dengan metode FRAP yang diukur menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Hasil penelitian skrining fitokimia didapatkan senyawa metabolit skunder flavonoid, fenoik dan saponin, pada uji aktivitas antioksidan ekstrak etanol daun kemiri memiliki nilai FRAP sebesar 2,982 mmol FeSO4/mg. Uji aktivitas antioksidan pada daun kemiri dengan metode FRAP menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun kemiri memiliki kandungan antioksidan dengan nilai FRAP sebesar 2,982 mmol FeSO₄/mg.