UJI AKTIVITAS PENANGKALAN RADIKAL DPPH (2,2 Diphenyl-1- picrylhydrazyl) EKSTRAK ETANOL DAUN RAMBUTAN (Nephelium Lappaceum L)

Abstrak

Daun rambutan (Nephelium lappaceum L) mengandung fitokimia seperti flavonoid, polifenol, tannin, saponin, monoterpene, dan sesquiterpene. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan dengan quersetin sebagai pembanding. Ekstraksi daun rambutan menggunakan metode maserasi menggunakan pelarut 70%. Selanjutnya dilakukan uji aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH. Hasil penelitian menunjukan bahwa aktivitas antioksidan ekstrak etanol daun rambutan meningkat sebanding dengan konsentrasi ekstrak